Dietetyka

Jesteśmy tym, co jemy... a pożywienie wpływa na funkcjonowanie całego naszego organizmu. Prawidłowe odżywianie pozwala uzyskać to, co najważniejsze, czyli zdrowie. Odpowiednie nawyki żywieniowe, w szczególności w insulinooporności, cukrzycy, nadciśnieniu czy w menopauzie to gwarancja atrakcyjnego wyglądu, mnóstwa energii na co dzień a także ładnej skóry i włosów, a co z tym idzie i pewności siebie. Czy wiesz, że odpowiedni sposób odżywiania pomaga zapobiegać, złagodzić skutki lub całkowicie wyleczyć wiele chorób?

Chęć poprawy stanu zdrowia czy redukcji masy ciała, to zmiana nawyków żywieniowych. Nie na chwilę czy na miesiąc, ale na zawsze. Świadomie musisz się na to zdecydować, a to już połowa sukcesu. Jeśli wykonasz pierwszy krok i umówisz się na wizytę musisz być przygotowany na szczegółowy wywiad dotyczący trybu życia i twoich upodobań żywieniowych. To ważne, gdyż dieta którą dla Ciebie zaplanujemy musi Ci przede wszystkim smakować, a także musi być energetycznie dopasowana do twojej codzienności.

Pierwsza konsultacja. Przygotuj się na około 60 minutową wizytę, podczas której:

  • dokonamy analizy składu ciała na analizatorze medycznym oraz pomiarów antropometrycznych wraz z omówieniem wyników,
  • przeprowadzimy wywiad żywieniowy i analizę dotychczasowych nawyków żywieniowych,
  • wskażemy popełniane błędy żywieniowe,
  • zalecimy indywidualne postępowanie dietetyczne.

Natomiast podczas wizyty kontrolnej (w odstępie zaplanowanym na pierwszej wizycie) dokonamy:

  • ponownej analizy składu ciała i omówimy wyniki,
  • omówimy efekty diety i twoje samopoczucie.

Nadwaga i otyłość prowadzi to do zaburzeń czynności naszego organizmu oraz problemów ze stanem skóry i włosów. Zbędne kilogramy nie są wyłącznie problemem estetycznym, ale i zdrowotnym. Nadwaga powoduje bowiem kłopoty ze stawami, często powoduje spadek odporności, choroby krążenia oraz brak samoakceptacji. 

Jeśli masa naszego ciała zwiększy się o 20 procent, aż ośmiokrotnie wzrasta częstość występowania nadciśnienia i miażdżycy. Nadwaga wpływa również na podniesienie ciśnienia tętniczego i powstawanie cukrzycy typu 2. Nadwaga wpływa także na układ oddechowy. może także powodować problemy z naszym układem moczowym, pokarmowym, kostnym czy rozrodczym. Przyczynia się do występowania kamicy nerkowej i chorób pęcherzyka żółciowego, zaparć, hemoroidów i bólu kręgosłupa. Pod względem estetycznym cierpimy na cellulit, problemy z cerą i rozmiarem ubrań daleko odbiegającego od naszych wyobrażeń. Podstawowym i jedynym skutecznym sposobem walki z nadwagą jest prawidłowe postępowanie dietetyczne. Jeśli chcesz uniknąć poważnych problemów zdrowotnych, zadbaj o prawidłową masę ciała. 

Choroby miażdżycowe układu krążenia są główną przyczyną zgonów w Polsce i w krajach rozwiniętych (średnio przeszło 50% wszystkich zgonów), a nadciśnienie tętnicze jest już epidemią. Często bagatelizujemy wzrost ciśnienia. Połowa chorych na nadciśnienie nie wie, że cierpi na to schorzenie, a tylko połowa leczy się prawidłowo. U wielu chorych zmiana diety i stylu życia całkowicie zlikwidowałaby problem.

Badania dowiodły, że obniżenie ciśnienia tętniczego, jak i ryzyka sercowo-naczyniowego można osiągnąć poprzez:

  • zaprzestanie palenia tytoniu,
  • redukcję masy ciała u osób z nadwagą, tak by wartości BMI wynosiły pomiędzy 18,5 – 24,9
  • ograniczenie spożycia alkoholu,
  • zwiększenie aktywności fizycznej,
  • zmniejszenie spożycia soli,
  • zwiększenie spożycia warzyw i owoców,
  • zmniejszenie całkowitego spożycia tłuszczów, głównie tłuszczów nasyconych.

Ciężko nam czasami uwierzyć, że zmiana diety i stylu życia może obniżyć ciśnienie, a co za tym idzie ratuje nam życie, bo chroni przed zawałem i udarem. Tymczasem to naprawdę działa. Po pierwsze trzymamy prawidłową masę ciała, po drugie mamy automatycznie lepszą kondycję, humor i samopoczucie.

CHOROBA WRZODOWA

Istotą choroby jest tworzenie się ubytków w błonie śluzowej żołądka lub dwunastnicy (niekiedy nawet wątroby lub trzustki).
Jak wynika z badań, 75% wrzodów żołądka i 95% wrzodów dwunastnicy spowodowanych jest przez bakterię Helicobacter pylori. Bakteria ta często odgrywa znacząca rolę w patogenezie raka żołądka. Wykrywana jest także u zdrowych osób. Do zakażenia często dochodzi w dzieciństwie a infekcja nieleczona może trwać przez całe życie.
Chorobę wrzodową mogą również powodować długotrwałe napięcia nerwowe, palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, błędy dietetyczne, predyspozycje rodzinne. W leczeniu choroby wrzodowej przywiązuje się większą wagę do leczenia farmakologicznego. Natomiast dieta w chorobie wrzodowej musi być pełnowartościowa, z odpowiednią ilością białka, tłuszczów, węglowodanów, witamin i soli mineralnych, zgodnie z przyjętymi normami dla ludzi zdrowych. Zalecenia żywieniowe powinny być ustalane indywidualnie dla każdego chorego.
Co do zasady, z diety należy wykluczyć pokarmy, które nasilają dolegliwości, powodują bóle brzucha, wzdęcia, zgagę. Czyli, wykluczamy pokarmy ciężkostrawne, które długo zalegają w żołądku. Warzywa i owoce spożywamy w postaci gotowanych przecierów i rozcieńczonych soków. Surowe tylko w postaci rozdrobnionej. Posiłki spożywamy co 3 – 4  godziny, nie więcej niż 5 posiłków w ciągu dnia. Uważamy z obfitymi posiłkami i zbyt dużą ilością błonnika, gdyż wzmaga wydzielanie soków żołądkowych.

CHOROBA REFLUKSOWA

Choroba refluksowa przełyku, czyli refluks przełyku, a dokładnie refluks żołądkowo-przełykowy, to cofanie się treści pokarmowej i soków żołądkowych do przełyku. Dziś choroba refluksowa należy do najbardziej rozpowszechnionych i może dotyczyć nawet co piątej osoby. Choroby tej bardzo często doświadczają kobiety w ciąży.
Ryzyko pojawienia się refluksu wzrasta wraz z wiekiem. Nieleczony refluks prowadzi do uszkodzenia przełyku, przewlekłego stanu zapalnego, który może skutkować wystąpieniem tzw. przełyku Baretta, a nawet raka przełyku.
W chorobie refluksowej zalecana jest dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Posiłki powinny być częste 5 – 6 razy dziennie, niewielkie objętościowo i o stałych porach. Obfite posiłki rozciągają żołądek, powodując jednocześnie osłabienie napięcia dolnego zwieracza przełyku, co ułatwia zrzucanie treści żołądkowej do przełyku. Z diety wykluczamy owoce cytrusowe, soki z owoców cytrusowych, sok pomidorowy, potrawy kwaśne, ostre przyprawy, warzywa cebulowe, kawę, alkohol.

Uwaga:

  • Tłuszcz, czekolada i kakao opóźniają opróżnianie żołądka. Wzrasta wówczas ciśnienie w żołądku, co nasila proces refluksowy.
  • Napoje gazowane – gaz uwolniony w żołądku zwiększa objętość treści pokarmowej, co także sprzyja refluksowi.
  • Cukierki zawierające alkohol lub miętę w dużym stopniu nasilają objawy. Podobnie jak alkohol działają na 3 mechanizmy: pobudzają receptory przełykowe, zmniejszają napięcie dolnego odcinka przełyku i zwiększają wydzielanie soków żołądkowych.
  • Przy refluksie należy również unikać: proszku do pieczenia, kostek bulionowych, gotowych mieszanek przypraw, glutaminianu sodu dodawanego do produktów spożywczych.

CUKRZYCA

Na cukrzycę choruje około 350 milionów osób na całym świecie. 80-90% przypadków to cukrzyca typu 2. Chorzy na cukrzycę muszą mieć świadomość jak istotne jest właściwe żywienie oraz regularna aktywność fizyczna.
Głównym celem podjęcia właściwej dieto terapii, kluczowej w leczeniu cukrzycy typu 2, jest uzyskanie i utrzymanie prawidłowego lub bliskiego normy, stężenia glukozy we krwi. Ma to zapobiec wystąpieniu szeregu powikłań tej choroby, m.in. stopy cukrzycowej, nefropatii oraz retinopatii. W diecie chorych na cukrzycę niezmiernie istotnym czynnikiem doboru produktów jest indeks glikemiczny węglowodanów.

Pamiętajmy, że produkty zbożowe, wieloziarniste i razowe zapewniają nam stopniowe uwalnianie się węglowodanów, co z kolei nie powoduje tak wysokich skoków insuliny. Ważne są również błonnik pokarmowy (pieczywo razowe, warzywa), produkty białkowe o małej zawartości tłuszczu oraz tłuszcze roślinne (oliwa z oliwek, olej lniany i rzepakowy).

INSULINOODPORNOŚĆ

Insulinooporność jest jednym z podstawowych problemów zdrowotnych współczesnego świata. To stan, w którym komórki naszego organizmu stają się stopniowo niewrażliwe na insulinę – jeden z najważniejszych, niezbędnych do życia hormonów człowieka, ponieważ to właśnie insulina odpowiada za przemiany węglowodanów oraz tłuszczów w organizmie. Insulinooporność zazwyczaj nie daje żadnych niepokojących objawów. U niektórych osób jednak mogą pojawić się takie symptomy, jak: senność, wzrost masy ciała, wahania nastrojów, depresja lub wzmożony głód. Nie warto tych objawów bagatelizować. Nierozpoznawalna i nieleczona insulinooporność prowadzi do stanu przedcukrzycowego lub pełnoobjawowej cukrzycy typu 2.

Choroba Hashimoto jest stanem przewlekłego zapalenia tarczycy o podłożu autoimmunologicznym i stanowi najczęstszą przyczynę niedoczynności tarczycy. Stan zapalny prowadzi do stopniowego niszczenia tego tarczycy i spadku produkowanych przez nią hormonów. 

Hormony tarczycy wykazują najszersze spektrum działania spośród poznanych hormonów, gdyż wpływają na funkcjonowanie większości tkanek organizmu.

Wpływają na metabolizm białek, węglowodanów, tłuszczów oraz cholesterolu. Pełnią również bardzo ważną rolę przebiegu licznych procesów fizjologicznych w organizmie. Wpływają na pracę serca, mięśni oraz układu nerwowego i mózgu.

Zatem stan odżywienia organizmu przy chorobie Hashimoto ma ogromny wpływ na kondycję wszystkich kluczowych narządów naszego ciała. Jednocześnie należy pamiętać o tym, że żaden z narządów w organizmie nie funkcjonuje w oderwaniu od pozostałych. Zasada ta szczególnie dotyczy tarczycy. Na jej pracę istotny wpływ ma kondycja wątroby, układu rozrodczego, nadnerczy, układu pokarmowego (żołądka, jelit) oraz układu immunologicznego.

Umów się na wizytę
M-Clinic

Dołącz do newslettera i bądź na bieżąco!

Otrzymaj informacje o specjalnych ofertach mClinic jako pierwszy!